15 Sekunden bis zum Essen
Das Video zeigt ein einzigartiges japanisches Restaurant in Hagi, das Essen in nur rund 15 Sekunden von der Bestellung bis zum Servieren ausliefert. Dies gelingt dank eines genialen Bestellsystems, bei dem verschiedene Farben und Formen von Plastikmarken jeweils für bestimmte Gerichte stehen. So können alle Mitarbeiter in der Küche und im Service sofort erkennen, welches Gericht als nächstes zubereitet und ausgeliefert werden muss, ohne dass Bestellungen laut ausgerufen werden.
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