Nuova Legge sugli Sprechi Alimentari e Obbligo Doggy Bag in Ristorante
Legge Gadda (Legge 166/2016): Questa è la legge principale contro gli sprechi alimentari in Italia. Ha introdotto misure per incentivare il recupero e la donazione del cibo in eccedenza. Per quanto riguarda i ristoranti, questa legge promuoveva (ma non obbligava) la possibilità per i ristoratori di mettere a disposizione contenitori per il recupero del cibo avanzato, lasciando al cliente la facoltà di richiederla. In pratica, ha legittimato la pratica della „doggy bag” e incoraggiato la sua adozione, ma senza renderla obbligatoria per tutti gli esercizi.
Nuova Legge sugli Sprechi Alimentari e Obbligo Doggy Bag in Ristorante
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