Enoteca Maria, das Restaurant, in dem die Köche Großmütter sind

Die Enoteca Maria in Staten Island, New York, ist ein einzigartiges Restaurant, das die kulturelle Vielfalt durch die Kochkunst feiert. Das Konzept wurde 2007 von Joe Scaravella ins Leben gerufen, nachdem er seine Eltern und Großmutter verloren hatte. Um ihr Erbe zu ehren und die Erinnerung an die hausgemachte Küche zu bewahren, stellte er „Nonnas” (Großmütter) aus verschiedenen Regionen Italiens ein, die ihre traditionellen Gerichte zubereiten.

Enoteca Maria, das Restaurant, in dem die Köche Großmütter sind

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9 sierpnia, 2025