Cucina robotica con AI: prepara 120 piatti all’ora in autonomia
L’innovazione nel settore del food retail compie un passo da gigante in Germania. La catena di supermercati REWE sta infatti sperimentando l’integrazione di una cucina completamente robotizzata e autonoma, sviluppata dalla società tedesca Circus SE, all’interno dei suoi punti vendita.
Questo sistema all’avanguardia, noto come CA-1 Series 4, è in grado di preparare fino a 120 piatti caldi all’ora, gestendo autonomamente ogni fase del processo — dalla raccolta degli ingredienti alla cottura, fino all’impiattamento e alla pulizia finale. Coordinato da un sofisticato software di intelligenza artificiale, questo robot promette di offrire ai clienti pasti freschi, cucinati al momento e a prezzi accessibili (circa 6 euro a piatto), trasformando l’esperienza di acquisto e puntando a migliorare la sicurezza alimentare e a minimizzare gli sprechi. Un vero e proprio chef robotico che lavora a pieno regime, 24 ore su 24, all’interno del supermercato.
Cucina robotica con AI: prepara 120 piatti all’ora in autonomia
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